خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59279
شماره مدرک : ‭م۱۰۸۳‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی اثرات مصرف دانه کامل سویا و پروتیین سویای فرآوری شده بر اجزای سندرم متابولیک و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی [مقاله]/ اسماعیل زاده احمد
عنوان نشریه : مجله دیابت و لیپید ایران
شماره / دوره : ، جلد‭ ۷‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۶‬
شماره صفحه : : .‭۱۱۴ - ۱۰۳‬
چکیده : مقدمه: گرچه مطالعات مختلفی مزایای مصرف سویا را نشان داده اند، اما هیچ مطالعه ای این اثرات را در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک مورد بررسی قرار نداده است. هدف از این بررسی تعیین اثر جایگزینی دانه کامل سویا و پروتئین فرآوری شده سویا در رژیم غذایی بر اجزای سندرم متابولیک، چربی های خون، لیپوپروتئین ها، مقاومت به انسولین و کنترل قند خون در زنان یائسه مبتلا به سندرم متابولیک بود. روش ها: این مطالعه تجربی، تصادفی و متقاطع روی‭42‬ زن یائسه مبتلا به سندرم متابولیک انجام شد. سندرم متابولیک طبق راهنمای‭ATP III‬ تعریف شد. تمامی بیماران در سه دوره غذایی شرکت کردند: رژیم غذایی کنترل، رژیم غذایی پروتئین سویا و رژیم غذایی حاوی دانه کامل سویا. رژیم غذایی مربوط به راهکارهای غذایی برای توقف پرفشاری خون‭(DASH: Dietary Approaches to Stop Hypertension)‬ در هر سه دوره استفاده شد. در دوره مصرف پروتئین سویا و دانه کامل سویا، پروتئین سویا و دانه کامل سویا جایگزین یک واحد گوشت قرمز شدند.یافته ه‍ـا: سطح سرمی کلسترول تام پس از مصرف دانه کامل سویا به طور معنی داری در مقایسه با دوره کنترل‭(P<0.01)‬ و دوره مصرف پروتئین فرآوری شده سویا کاهش یافت‭P<0.01(.)‬ چنین تفاوت هایی در مورد انسولین ناشتا‭(P<0.01‬ در مقایسه با هر دو گروه کنترل و پروتئین فرآوری شده سویا)،‭P<0.01( HOMA-IR‬ در مقایسه با هر دو گروه کنترل و پروتئین فرآوری شده سویا‭(‬، قند خون ناشتا‭(P<0.01‬ در مقایسه با هر دو گروه کنترل و پروتئین فرآوری شده سویا‭(‬ و‭P<0.01( LDL-C‬ در مقایسه با گروه کنترل و‭P<0.05‬ در مقایسه با پروتئین فرآوری شده سویا‭(‬ نیز مشاهده گردید. مصرف دانه کامل سویا و پروتئین فراوری شده سویا منجر به کاهش میزان‭Apo B100‬ در مقایسه با گروه کنترل‭(P<0.01)‬ گردید. نتیجه گیری: مصرف کوتاه مدت دانه کامل سویا مقاومت به انسولین را کاهش داد و کنترل قند خون و پروفایل کلسترول را در زنان مبتلا به سندرم متابولیک بعد از دوران یائسگی بهبود بخشید ..
توصیفگر : سویا
توصیفگر : عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی
توصیفگر : سندرم متابولیک
توصیفگر : زنان یائسه
شناسه افزوده : کیمیاگر سیدمسعود
: محرابی یداله
مجموعه : مجله دیابت و لیپید ایران، جلد‭ ۷‬؛ شماره۱‭۱۳۸۶‬: .‭۱۱۴ - ۱۰۳‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)