خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59373
شماره مدرک : ‭م۱۱۷۷‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی الگوی مصرف مواد غذایی براساس‭RDA‬ بین سالمندان شهر ارومیه [مقاله]
عنوان نشریه : فصلنامه دانشکده پرستاری و مامایی ارومیه
شماره / دوره : ، جلد‭ ۳‬؛ شماره۲
تاريخ : ‭۱۳۸۴‬
شماره صفحه : : .‭۴۸ - ۴۰‬
چکیده : مقدمه: مقدمه شامل خلاصه ایی از بیان مسئله مروری بسیار کوتاه بر یافته های قبلی و ضرورت انجام کار تحقیقی از هدف از انجام این مطالعه تعیین الگوی مصرف مواد غذایی سالمندان، براساس مقادیر توصیه شده‭RDA‬ است. در افزایش طول عمر، تغذیه نقش مهمی ایفا کرده و دارای جایگاه خاصی است. بطور کلی سالمندان به عنوان مهمترین گروه آسیب پذیر از اهمیت به سزایی برخوردارند، طبق بررسی های انجام شده بر روی وضعیت تغذیه سالمندی در سطح بین المللی، شیوع بعضی از کمبودهای تغذیه ای ناشی از کاهش دریافت غذایی آشفتگی و جذب و کاربرد آن در بدن و افزایش نیاز به مواد مغذی در این سنین دیده شده است.مواد و روش: مصرف مواد غذایی تعداد‭330‬ نفر سالمند بالای‭65‬ سال با استفاده از روش یادآمد‭24‬ ساعته بررسی و سپس با استفاده از نرم افزار‭FPII‬ ارزیابی و میزان مصرف مواد مغذی محاسبه و با مقادیر توصیه شده در جدول‭RDA‬ مقایسه شد. میانگین مصرف و درصد کفایت مصرف مواد مغذی و هم چنین درصد افرادی که کمتر از مقادیر توصیه شده مواد مغذی مختلف را دریافت می‌کردند مشخص گردید.نتایج: یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد میانگین دریافت انرژی‭44/458 37/1449‬ کیلوکالری و پروتئین‭80/17 91/50‬ گرم، چربی‭15/17 48/38‬ گرم و فیبر‭81/4 98/8‬ گرم می‌باشد.در این بررسی میانگین دریافت ویتامین‌ها به این شرح است. ویتامین‭A‬ سیصد و هفتاد و یک ممیز هفتاد و هشت میکروگرم، ویتامین‭B1‬ یک ممیز سیزده صدم درصد میلی‌گرم، ویتامین‭B2‬ یا ربیوفلاوین‭82/0‬ میلی‌گرم، ویتامین‭B3‬ چهارده ممیز چهل و چهار میلی‌گرم، ویتامین‭B6‬ پنجاه و هشت صدم میلی‌گرم، ویتامین‭B12‬ یک ممیز سی و شش صدم میلی‌گرم، ویتامین‭C‬ چهل و دو ممیز چهل و پنج میلی‌گرم و ویتامین‭E‬ ده ممیز چهل و دو میلی‌گرم.میانگین دریافت روزانه مواد معدنی نیز بدین صورت است: کلسیم‭46/452‬ میلی‌گرم، پتاسیم‭04/1486‬ میلی‌گرم، روی‭34/3‬ میلی گرم و سدیم‭93/423‬ میلی‌گرم.بحث: گزارش‌های مختلف نشان می‌دهد که در بیشتر مناطق ایران مقادیر سفارش شده مواد مغذی براساس‭RDA‬ به طور کامل توسط سالمندان دریافت نمی‌شود. این مطالعه نیز نشانگر عدم دریافت صحیح بسیاری از مواد مغذی است از آنجا که مشکلات رژیمی با عوامل چندگانه فیزیولوژیکی، اقتصادی و اجتماعی مرتبط و بعضا غیر قابل اجتناب هستند، لذا ضرورت طراحی استراتژی‌های مناسب جهت حمایت و آموزش تغذیه سالمندان با هدف بهبود و اصلاح رژیم آنان و پیگیری و پیش بینی روند الگوی مصرف مواد غذایی در سالمندان به عنوان بخشی از برنامه‌های دایمی پایش تغذیه‌ای کشور توصیه می‌شود. واژه های کلیدی: مصرف مواد غذایی، یادآمد‭24‬ ساعته، سالمند.
توصیفگر : اسید فولیک
توصیفگر : دوران بارداری
توصیفگر : نقایص لوله عصبی
شناسه افزوده : نوریه امیرزاده
: شاکر سالاری
مجموعه : فصلنامه دانشکده پرستاری و مامایی ارومیه، جلد‭ ۳‬؛ شماره۲‭۱۳۸۴‬: .‭۴۸ - ۴۰‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)