خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59556
شماره مدرک : ‭م۱۳۶۲‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی ترکیب اسیدهای چرب و پایداری روغن هسته نسترن وحشی [مقاله]/ درویش فرخ
عنوان نشریه : علوم غذایی و تغذیه
شماره / دوره : ، جلد‭ ۷‬؛ شماره۲
تاريخ : ‭۱۳۸۹‬
شماره صفحه : : .‭۷۲ - ۶۶‬
چکیده : کلید واژه: پایداری اکسیداتیو، ترکیب اسیدهای چرب، روغن هسته نسترن وحشی، نسترن وحشی.
توصیفگر : اسیدهای چرب
توصیفگر : اسیدهای چرب ترانس
توصیفگر : روغن حیوانی
توصیفگر : روغن زیتون
توصیفگر : گاز کروماتوگرافی
شناسه افزوده : سیدین اردبیلی سیدمهدی
: چمنی محمد
مجموعه : علوم غذایی و تغذیه، جلد‭ ۷‬؛ شماره۲‭۱۳۸۹‬: .‭۷۲ - ۶۶‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)