خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59577
شماره مدرک : ‭م۱۳۸۴‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی توزیع فراوانی آلرژی نسبت به آلرژن های غذایی در ساکنان بومی و دانشجویان بومی و دانشجویان دانشگاه های شهر گناباد در سال‭۱۳۸۹ ‬ [مقاله]/ زبردست جیران
عنوان نشریه : افق دانش
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۶‬؛ شماره۴
تاريخ : ‭۱۳۸۹‬
شماره صفحه : : .‭۵۷ - ۴۹‬
چکیده : زمینه و هدف: آلرژی یا ازدیاد حساسیت به واکنش های غیر طبیعی بدن که با واسطه سیستم ایمنی ایجاد می گردند، اطلاق می شود. امروزه آلرژی به مواد غذایی و میوه های تازه به عنوان یکی از مشکلات بهداشت جهانی به ویژه در کشورهای در حال توسعه می باشد و میزان آن همانند بقیه اختلالات آلرژیک رو به افزایش می باشد. هدف از انجام این مطالعه بررسی توزیع فراوانی آلرژن های غذایی و شناسایی آلرژن های شایع در منطقه می باشد.روش تحقیق: این بررسی یک مطالعه توصیفی، تحلیلی و از نوع مقطعی است. نمونه پژوهش در این تحقیق‭339‬ نفر از افراد بومی و دانشجویان دانشگاه ها بوده که در گناباد به صورت موقت ساکن هستند. از روش نمونه گیری آسان برای جمع آوری داده ها و برای آنالیز داده ها از آزمون های‭t‬ و کای دو استفاده شد. در این مطالعه از پرسشنامه های انجمن بین المللی آلرژی و ایمونولوژی استفاده گردید.یافته ها: در این بررسی‭339‬ زن و مرد بررسی شدند که‭57.2‬ درصد بومی گناباد،‭35.4‬ درصد بومی خراسان و‭7.4‬ درصد غیر بومی خراسان بودند. فراوانی تعداد مردان‭152 )44.8‬ درصد) با میانگین سنی‭25.1‬ سال و زنان‭187 )55.2‬ درصد‭(‬ با میانگین‭21.1‬ سال می باشد. فراوانی کلی آلرژی نسبت به خربزه‭34.2‬ درصد، زعفران‭17.4‬ درصد، بادمجان‭16.8‬ درصد، شیر‭16.2‬ درصد، سیر‭10.9‬ درصد، انگور‭8.8‬درصد، طالبی‭8‬ درصد، سویا‭8‬ درصد، کیوی‭7.4‬ درصد، تخم مرغ‭7.1‬ درصد، موز‭5.3‬ درصد و کنجد‭2.1‬ درصد بوده است.نتیجه گیری: در این مطالعه بیشترین فراوانی آلرژی نسبت به مواد غذایی را خربزه، زعفران، سیر، انگور، طالبی، کیوی و بادمجان به خود اختصاص می داد. به طور کلی شیوع آلرژی نسبت به اکثر مواد غذایی در زنان بیشتر از مردان بود..
توصیفگر : آلرژن های غذایی
توصیفگر : خربزه
توصیفگر : زعفران
توصیفگر : شیوع
توصیفگر : گناباد
شناسه افزوده : راسخی حمید
: جانی سمیه
مجموعه : افق دانش، جلد‭ ۱۶‬؛ شماره۴‭۱۳۸۹‬: .‭۵۷ - ۴۹‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)