خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59596
شماره مدرک : ‭م۱۴۰۳‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی دریافت منابع غذایی آنتی اکسیدان و عوامل تغذیه ای موثر بر بیماری آرتریت روماتوئید در زنان [مقاله]/ سراج محمدسعید,حقیقی زاده محمدحسین
عنوان نشریه : مجله دانشگاه علوم پزشکی ایران
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۶‬؛ شماره‭۶۲‬
تاريخ : ‭۱۳۸۸‬
شماره صفحه : : .‭۴۶ - ۳۹‬
چکیده : زمینه و هدف: آرتریت روماتوئید‭(Rheumatoid Arthritis-RA)‬ یک بیماری خودایمنی التهابی مزمن است که با سفتی، درد و تورم مفاصل همراه است. در مطالعات مختلف مشخص شده است که بعضی از مواد غذایی اثرات سودمند یا مضری بر این بیماری داشته است و در چندین مطالعه گزارش کرده اند که رژیم غذایی گیاه خواری و نیز استفاده از محصولات لبنی اثرات مثبتی در بهبود‭RA‬ داشته است. هدف از این پژوهش، بررسی دریافت منابع غذایی آنتی اکسیدان و عوامل تغذیه ای موثر بر بیماری آرتریت روماتوئید در زنان بوده است.روش بررسی: در این مطالعه موردی - شاهدی زنان مبتلا به‭RA‬ مراجعه کننده به کلینیک تخصصی روماتولوژی شهر اهواز و افراد سالم همراه بیمار که از نظر سن و جنس با بیماران همسان سازی شده بودند (هر گروه‭40‬ نفر) انتخاب شدند. جمع آوری داده ها به روش مستقیم با استفاده از پرسشنامه بسامد غذایی‭(Food Frequency Questionnaire-FFQ)‬ صورت گرفت. در این پرسشنامه‭(FFQ)‬ تکرار مصرف غذایی در‭3‬ دسته روزانه، هفتگی و به ندرت تقسیم شدند. داده ها با استفاده از آزمون های آماری‭t‬ و مجذور کای و به کمک نرم افزار‭SPSS V. 13‬ تجزیه و تحلیل شدند.یافته ها: از بین گروه های غذایی مورد بررسی: مصرف روزانه گوجه فرنگی‭3‬ برابر‭(P<0.02)‬، مصرف هفتگی تن ماهی‭4.3‬ برابر‭(P<0.01)‬، مصرف روزانه میوه‭1.7‬ برابر‭(P<0.04)‬ و مصرف هفتگی آب میوه‭4.6‬ برابر‭(P<0.02)‬ در گروه شاهد نسبت به گروه بیمار بالاتر بود. درحالیکه عادت به مصرف بادام زمینی در بیماران،‭5‬برابر گروه شاهد بوده است. بالغ بر یک سوم بیماران گزارش نمودند که مصرف خیار و‭20‬درصد مصرف بادمجان باعث تشدید بیماری و سیر و ماهی در قریب به یک چهارم بیماران سبب تخفیف بیماری شده است. شیوع چاقی (برحسب درصد چربی بدن‭(‬ در بیماران،‭4‬ برابر افراد سالم مشاهده شد‭P<0.05(.)‬نتیجه گیری: باتوجه به یافته های به دست آمده مشخص گردید دریافت برخی از مواد غذایی از قبیل: شیر، گوجه فرنگی، تن ماهی، میوه و آب میوه در بیماران کم بوده است، درحالیکه مصرف بادام زمینی به عنوان یک ماده غذایی آلرژی زا در بیماران بالاتر بوده است. مصرف مواد غذایی ازقبیل خیار و بادمجان سبب تشدید علایم، ولی مصرف ماهی و سیر با تخفیف علایم‭RA‬ همراه بوده است. همچنین شیوع بالای چاقی در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید مشاهده گردید. توجه به الگوی غذایی این بیماران، کاهش وزن بدن و دریافت منابع غذایی آنتی اکسیدان توصیه می شود..
توصیفگر : آرتریت روماتوئید
توصیفگر : آنتی اکسیدان های غذایی
توصیفگر : عوامل تغذیه ای
شناسه افزوده : شیوعی راضیه
: کاظمی سیدحبیب
مجموعه : مجله دانشگاه علوم پزشکی ایران، جلد‭ ۱۶‬؛ شماره‭۶۲‬‭۱۳۸۸‬: .‭۴۶ - ۳۹‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)