خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59762
شماره مدرک : ‭م۱۵۷۰‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی فرایند استخراج روغن های فرار از گیاه رزماری به روش تقطیر با بخار آب [مقاله]/ ابوالقاسمی حسین,پیرعلی همدانی مرتضی
عنوان نشریه : گیاهان دارویی
شماره / دوره : ، جلد‭ ۶‬؛ شماره‭۲۴‬
تاريخ : ‭۱۳۸۶‬
شماره صفحه : : .‭۱۱۰ - ۱۰۱‬
چکیده : مقدمه: روغن فرار گیاه رزماری یکی از پرمصرف ترین روغن های فرار گیاهی در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی، بهداشتی است. در حال حاضر تهیه روغن فرار از این گیاه با روش تقطیر با آب انجام می شود از آن جا که بازدهی خوب با حفظ کیفیت مناسب اجزای تشکیل دهندة آن مطلوب است، بررسی روش های دیگر تهیه روغن فرار از جمله روش تقطیر با بخار مفید است.هدف: دستیابی به بهترین مقدار بازده استخراج روغن های فرار، مقدار بهینه بخار مصرفی، تاثیر استفاده از ستون های تقطیر چند مرحله ای و روند تغییرات ترکیب های روغن فرار رزماری با زمان تقطیر از اهداف پژوهش فوق است.روش بررسی: در این کار پژوهشی، روغن های فرار از گیاه رزماری به روش تقطیر با بخار آب استخراج شد. برای استخراج روغن های فرار به روش تقطیر با بخار آب بستری از گیاه در بالای یک منبع تولید بخار قرار گرفت و بخار آب با عبور از بستر گیاه روغن فرار را استخراج کرده و با خود خارج می کند. بازده استخراج برای هر آزمایش مشخص شد، هم چنین تجزیه دستگاهی نمونه ها توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی - جرمی و کروماتوگرافی گازی اجزای روغن فرار رزماری برای نمونه مورد آزمایش را مشخص می کند.نتایج: انجام آزمایش ها نشان داد که با کاهش شدت جریان حجمی بخار آب ورودی به ستون و افزایش تعداد مراحل ستون تقطیر بازده استخراج افزایش می یابد. از طرفی با تجزیه دستگاهی نمونه های جمع آوری شده در بازه های زمانی‭5‬،‭15‬،‭30‬،‭60‬ و‭100‬ دقیقه تغییرات ترکیب های مهم روغن فرار رزماری شامل آلفا - پنین، کامفور،‭1.8-‬ سینئول نسبت به زمان بررسی شد.بحث و نتیجه گیری: نتایج به دست آمده در مورد افزایش بازده در این پژوهش ناشی از کاهش کانالیزه شدن بخار و افزایش زمان تماس بین گیاه و بخار است و روند تغییرات ترکیب های روغن فرار رزماری با زمان ناشی از اختلاف نقطه جوش ترکیب ها و پدیده تخریب دیواره سلول های گیاهی است..
توصیفگر : کوتاهی قد
توصیفگر : کودکان
توصیفگر : کمبود هورمون رشد
شناسه افزوده : خدیوپارسی پریسا
: رضازاده شمس علی
مجموعه : گیاهان دارویی، جلد‭ ۶‬؛ شماره‭۲۴‬‭۱۳۸۶‬: .‭۱۱۰ - ۱۰۱‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)