خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 59870
شماره مدرک : ‭م۱۶۸۱‬
عنوان و نام پديدآور : بررسی میزان مصرف شیر و فرآورده های آن در کودکان سنین مدرسه ‭ ۶)‬تا‭ ۱۱ ‬سال) شهر بیرجند (سال۱۳۸۶ ‭(‬ [مقاله]/ نصیری فورگ احمد,آوان محمد
عنوان نشریه : مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۶‬؛ شماره۲
تاريخ : ‭۱۳۸۸‬
شماره صفحه : : .‭۶۷ - ۶۱‬
چکیده : زمینه و هدف: شیر و سایر محصولات لبنی اولین و مهمترین منبع تامین کلسیم و دومین منبع تامین چربی های اشباع شده اند. میزان مصرف شیر و فرآورده های آن در کشور ما نسبت به استانداردهای جهانی پایین است. در این پژوهش میزان مصرف شیر و فرآورده های آن در کودکان سنین مدرسه‭6)‬ تا‭11‬ سال) شهرستان بیرجند بررسی شده است.روش تحقیق: در این مطالعه توصیفی - تحلیلی، تعداد‭1771‬ کودک سن مدرسه شهر بیرجند در سال‭1386‬، به روش خوشه ای چندمرحله ای انتخاب و مورد مطالعه قرار گرفتند. اطلاعات لازم شامل مشخصات جمعیت شناختی، وضعیت رشد (قد و وزن‭(‬، میزان و نوع فرآورده های شیری مصرفی و وضعیت سلامتی استخوان ها، مفاصل و دندان ها در فرمی که به همین منظور تهیه شده بود، ثبت گردید. داده ها با استفاده از نرم افزار‭SPSS‬ و آزمون های آماری کای دو و ضریب همبستگی در سطح معنی داری‭P<0.05‬ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.یافته ها: مصرف شیر و فرآورده های آن در بیش از نیمی از کودکان سن مدرسه کمتر از مقادیر توصیه شده استاندارد بود‭500)‬ میلی لیتر روزانه‭.(‬ بین تمایل به مصرف شیر با جنس‭(P=0.002)‬ و نیز شغل مادر‭(P=0.03)‬، ارتباط آماری معنی دار وجود داشت. پسران و فرزندان مادران شاغل، تمایل بیشتری به مصرف شیر داشتند. بین مصرف روزانه شیر‭(P=0.002)‬، ماست‭(P=0.001)‬ و پنیر‭(P=0.001)‬ با جنس ارتباط آماری معنی دار و همچنین بین مصرف ماست و تعداد دندان های کشیده شده و پوسیده، نیز ارتباط آماری معنی دار وجود داشت‭P=0.05(.)‬ کودکانی که ماست بیشتری مصرف می کردند، تعداد دندان های کشیده شده و پوسیده کمتر داشتند. بین مصرف شیر و فرآورده های آن و دردهای مفصلی و استخوانی ارتباط آماری معنی داری مشاهده نشد.نتیجه گیری: میزان مصرف شیر و فرآورده های آن در کودکان سنین مدرسه در شهر بیرجند کمتر از میزان استاندارد جهانی است. کاهش مصرف شیر در کودکان، باعث ایجاد اختلالات ناشی از کمبود کلسیم می شود، که با افزایش احتمال بروز پوکی استخوان در سنین بزرگسالی می شود..
توصیفگر : شیر
توصیفگر : فرآورده های شیر
توصیفگر : کودک
توصیفگر : سن مدرسه
شناسه افزوده : کاهنی سیما
: شریف زاده غلام رضا
مجموعه : مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، جلد‭ ۱۶‬؛ شماره۲‭۱۳۸۸‬: .‭۶۷ - ۶۱‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)