خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60029
شماره مدرک : ‭م۱۸۴۹‬
عنوان و نام پديدآور : تأثیر روغن‌های خوراکی بر کولیت ناشی از سیتروباکتر رودنتیوم [مقاله]/ محمد رضا اشراقیان‭ ۴‬، محمد مهدی فیض آبادی‭ ۵‬، رضا صداقت۶، کوان جکوبسون
عنوان نشریه : فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
شماره / دوره : ، جلد‭ ۳‬؛ شماره۳
تاريخ : ‭۱۳۸۷‬
شماره صفحه : : .‭۶۳ - ۵۳‬
چکیده : سابقه و هدف: شواهد متعددی مبنی بر نقش اسیدهای چرب امگا‭3-‬ در کاهش التهاب ناشی از مواد شیمیایی وجود دارد. اما تا کنون، هیچ مطالعه‌ای اثر اسیدهای چرب مختلف را بر کولیت ناشی از سیتروباکتر بررسی نکرده است. هدف از این مطالعه، بررسی اثر روغن ماهی، روغن کانولا و روغن گلرنگ بر کولیت ناشی از سیتروباکتر است.مواد و روش‌ها: موش‌ها به طور تصادفی تحت رژیم با کالری یکسان و تنها متفاوت در نوع چربی به مدت‭3‬ هفته قبل و‭10‬روز بعد از القای سیتروباکتر قرار گرفتند. هر گروه شامل‭9‬عدد موش بود. در روز دهم بعد از عفونت، قسمت انتهایی روده از نظر شاخص‌های التهابی، هسیتوپاتولوژی و تعداد سیتروباکترها بررسی شد.یافته ها: تعداد سیتروباکترها در تمام گروه‌ها مشابه بود، اما درجه التهاب در گروه تغذیه شده با روغن ماهی کمترین مقدار را داشت که به ترتیب در گروه روغن گلرنگ، روغن کانولا و رژیم معمولی درجه آن افزایش می‌یافت.نتیجه گیری: نتایج این مطالعه، بیانگر آن است که در مدل کولیت التهابی‍ ناشی از سیتروباکتر، هرچه نسبت مصرف امگا‭3-‬ به امگا‭6-‬ بیشتر باشد، میزان التهاب، کمتر است، اما اسیدهای چرب امگا‭3-‬ تأثیری بر تعداد سیتروباکترها نداشته و تأثیر آنها فقط از طریق خاصیت ضدالتهابی ظاهر می‌شود.واژگان کلیدی: سیتروباکتر رودنتیوم، روغن ماهی، روغن کانولا، روغن گلرنگ، التهاب روده (کولیت).
توصیفگر : مواد سوزاننده
توصیفگر : سوختگی مری
توصیفگر : یافته های آندوسکوپی
توصیفگر : بلع اتفاقی
توصیفگر : آسیبهای مخاط
شناسه افزوده : عباس میرشفیعی۲
: ابوالقاسم جزایری
مجموعه : فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد‭ ۳‬؛ شماره۳‭۱۳۸۷‬: .‭۶۳ - ۵۳‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)