خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60142
شماره مدرک : ‭م۱۹۶۳‬
عنوان و نام پديدآور : تاثیر دوره ویژه آموزش بهداشت بر آگاهی، نگرش و عملکرد متصدیان تهیه، توزیع و فروش مواد غذایی کرمانشاه [مقاله]
عنوان نشریه : سلامت و محیط
شماره / دوره : ، جلد‭ ۳‬؛ شماره۳
تاريخ : ‭۱۳۸۹‬
شماره صفحه : : .‭۳۰۸ - ۲۹۹‬
چکیده : زمینه و هدف: آموزش صنوف از برنامه هایی است که در بهبود بهداشت مواد غذایی موثر است. از طرفی اطلاع از سطح آگاهی، نگرش و عملکرد بهداشتی متصدیان مواد غذایی، مدیریت بهداشت محیط را تسهیل می نماید. این تحقیق با هدف تعیین تاثیر دوره ویژه آموزش بهداشت بر آگاهی، نگرش و عملکرد متصدیان مواد غذایی صورت گرفته است.روش بررسی: مطالعه به روش نیمه تجربی انجام شده و در آن آگاهی، نگرش و عملکرد‭370‬ نفر از صنوف مختلف قبل و بعد از آموزش مورد بررسی قرار گرفته است. ابزار جمع آوری داده ها پرسش نامه و چک لیست بود. روش تحلیل داده ها آزمون‭t‬ زوجی،‭X 2‬ و آنالیز واریانس یک‭?‬طرفه بوده است.یافته ها: آموزش بر آگاهی، نگرش و عملکرد متصدیان موثر است. به طوری‭?‬که میانگین نمرات آگاهی از‭4.03 20.55‬ به‭3.75 23.73‬، نگرش از‭14.6 107.2‬ به‭14.5 112.23‬ و عملکرد از‭7.6 43.93‬ به‭8 46.11‬ افزایش یافت‭001/0>P(.)‬نتیجه گیری: نتایج نشان داد که میانگین نمرات آگاهی، نگرش و عملکرد پس از مداخله آموزشی تغییر کرده و بیانگر تاثیر دوره ویژه آموزش بهداشت بر آگاهی، نگرش و عملکرد متصدیان مراکز مواد غذایی است. توصیه می گردد، آموزش صنوف بر اساس نوع صنف و به صورت همگن تشکیل شود و جهت اعطای گواهی‭?‬نامه دوره، تدارک آزمون و کسب نمره حد نصاب ضروری به نظر می رسد..
توصیفگر : آموزش بهداشت
توصیفگر : متصدیان مواد غذایی
توصیفگر : آگاهی
توصیفگر : نگرش
توصیفگر : عملکرد
شناسه افزوده : الماسی علی
: رضایی منصور
مجموعه : سلامت و محیط، جلد‭ ۳‬؛ شماره۳‭۱۳۸۹‬: .‭۳۰۸ - ۲۹۹‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)