خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60145
شماره مدرک : ‭م۱۹۶۶‬
عنوان و نام پديدآور : تاثیر رژیم غذایی حاوی عصاره هویج و گوجه فرنگی بر میزان لیپیدهای سرم موش صحرایی [مقاله]/ رضایی سعید,صمدی پوریا
عنوان نشریه : مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۳‬؛ شماره۲
تاريخ : ‭۱۳۸۵‬
شماره صفحه : : .‭۵۹ - ۵۵‬
چکیده : زمینه و هدف: اثر هویج و گوجه فرنگی بر متابولیسم لیپیدها، بخصوص کلسترول در نمونه های آزمایشگاهی و انسانی در چند سال اخیر در دست بررسی و تحقیق می باشد. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر مصرف منظم هویج و گوجه فرنگی در دوره ای کوتاه مدت بر غلظت لیپیدهای سرم موش صحرایی انجام شد.روش بررسی: در این مطالعه تجربی،‭30‬ سر موش صحرایی سفید نر حدود‭3‬ ماهه با وزن‭150-200‬ گرم به طور تصادفی در سه گروه قرار گرفتند. از تمامی موش ها در شروع مطالعه نمونه خون گرفته شد و غلظت تری گلیسرید، کلسترول و‭HDL-C‬ با استفاده از کیت های آزمایشگاهی و روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد. به گروه اول روزانه‭1‬ میلی لیتر آب شهر و‭1‬ میلی لیتر مخلوط غنی از تری گلیسرید و کلسترول (کره حیوانی و زرده تخم مرغ) و به گروه دوم روزانه‭1‬ میلی لیتر عصاره هویج و‭1‬ میلی لیتر از مخلوط فوق و به گروه سوم روزانه‭1‬ میلی لیتر عصاره گوجه فرنگی و‭1‬ میلی لیتر از مخلوط ذکر شده، به مدت دو هفته از طریق خوراکی تجویز شد. پس از دو هفته مداخله غذایی، غلظت لیپیدهای خون اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون آماری‭t‬ در سطح معنی داری‭P‬ذ‭0.05‬ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.یافته ها: غلظت کلسترول در موش های گروه اول (شاهد‭(‬ در مقایسه با قبل از مداخله غذایی به طور معنی داری افزایش یافت‭(P<0.05)‬؛ در حالی که در موش های گروه دوم و سوم که عصاره هویج و گوجه فرنگی و مخلوط غنی از تری گلیسرید و کلسترول برای آنها تجویز شده بود، در مقایسه با قبل از مداخله غذایی به طور معنی داری کاهش یافت‭P<0.05(.)‬ غلظت تری گلیسرید در موش های گروه اول و دوم، در مقایسه با قبل از مداخله غذایی تفاوت قابل ملاحظه ای نداشت‭(P<0.05)‬؛ در حالی که در گروه سوم در مقایسه با قبل از مداخله غذایی افزایش معنی داری داشت‭(P<0.05)‬؛‭HDL-C‬ سرم در هر سه گروه در مقایسه با قبل از مداخله غذایی تفاوت قابل ملاحظه ای نداشت‭P<0.05(.)‬نتیجه گیری: بر اساس یافته های این مطالعه می توان اذعان نمود که عصاره هویج و گوجه فرنگی سطح کلسترول سرم را کاهش می دهند و این اثرات می تواند در پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی- عروقی نقش داشته باشند..
توصیفگر : هویج
توصیفگر : گوجه فرنگی
توصیفگر : عصاره
توصیفگر : لیپید
شناسه افزوده : سجادی پروین
: شهابی سیما
مجموعه : مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، جلد‭ ۱۳‬؛ شماره۲‭۱۳۸۵‬: .‭۵۹ - ۵۵‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)