خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نوع ماده : طرح تحقیقاتی/ پروژه فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره رکورد : 6018
شماره مدرک : ‭ط۵۶۷‬
سرشناسه : فیروزی، فیروزه، مجری طرح
عنوان و نام پديدآور : بررسی شیوع و مقایسه دو محیط کشت مک برایدمدیفیه و پالکام در جداسازی لیستریامونوسایتوژنز در شیر خام و پاستوریزه مورد مصرف اهالی تهران سال‭۷۳-۷۴ ‬/ فیروزه فیروزی؛ همکاران طرح نرگس زمانپور، پرنیان سید معصومی، ناصر معرفت ایزدی، غلامرضا وحید
وضعيت نشر : دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، دانشکده پیراپزشکی (تهران‭(‬، ‭۱۳۷۵‬.
يادداشت : روش تحقیق: تجربی‭Experimental‬
يادداشت : چاپی
چکیده : مقدمه: بیماری لیستریوسیس ناشی از باکتریی بنام لیستریامونوسایتوژنز می باشد که در سالهای اخیر به لیست بیماریهای ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده اضافه گردیده است. عوارض این بیماری متفاوت و می تواند به اشکال مختلف مننژیت ، سپتی‌سمی ، آنژین مونونوکلئوز ، مننگوآنسفالیت ، کونژنکتیویت چرکی همراه با زخم قرنیه ، آندوکاریت ، سقط جنین ، ضایعات موضعی چرکی در انسان تظاهر نماید. یکی از راههای انتقال بیماری به انسان مصرف شیرآلوده به صورت خام و چه به صورت پاستوریزه می باشد. متدولوژی: به منظور بررسی شیوع لیستریامونوسیتوژنز در شیرهای خام و پاستوریزه مصرفی شهر تهران و مقایسه رشد این میکروارگانیسم بر روی محیطهای کشت پالکام و مک براید آگارمدیفیه یک مطالعه توصیفی - تجربی در شهریور‭ ۷۳ ‬لغایت پایان‭ ۷۴ ‬انجام گرفت. ابتدا بر روی‭ ۴۰۰ ‬نمونه ‭ ۲۰۰)‬نمونه خام و‭ ۲۰۰ ‬نمونه پاستوریزه‭(‬ باکتری با روش‭FDA (Food andDrug Administration)‬ جدا گردید. سپس باکتری فوق بر روی دو محیط پالکام و مک براید مدیفیه کشت داده شد و رشد باکتری در محیطهای مذکور مقایسه گردید. نتایج و بحث: نتایج نشان داد که در‭ ۷ ‬درصد شیرخام مورد مصرفی اهالی تهران این میکروارگانیسم وجود داشت و در شیرهای پاستوریزه سه کارخانه مورد بررسی (پاستوریزه ، پاک و تارا‭(‬ این باکتری یافت نشد. مقایسه‌های محیطهای کشت نشان داد محیط کشت پالکام در مقایسه با محیط کشت مک براید مدیفیه از نظر جدا نمودن باکتری اختصاصی تر می باشد درحالیکه در محیط مک براید مدیفیه سایرمیکروارگانیسم ها از قبیل کوکسی‌های گرم مثبت ، باسیلهای گرم مثبت ، مخمرها و گاه باسیلهای گرم منفی قابلیت رشد دارند. نتایج این تحقیق تاکید بر آن دارد که مصرف شیرخام آلوده به لیستریامونوسایتوژنز یا فرآورده‌هایی که از شیر خام تهیه می شوند می توانند برای مصرف انسان نگران کننده و خطرناک باشند.
موضوع : ‭Food Contamination‬
موضوع : ‭Tehran - epidemiology‬
موضوع : ‭Microbiologocal Techniques‬
موضوع : ‭Culture Media‬
موضوع : ‭United States Food And Drug Administration‬
موضوع : ‭Listeria Infections - epidemiology‬
موضوع : ‭Milk - microbiology‬
موضوع : ‭Listeria monocytogenes - microbiology‬
موضوع : ‭Listeria monocytogenes - isolation and purification‬
توصیفگر : لیستر یامونو سیتوژنز - جداسازی و پالایش‭Listeria monocytogenes - isolation and purification‬
توصیفگر : لیستر یامونو سیتوژنز - میکروب شناسی‭Listeria monocytogenes - microbiology‬
توصیفگر : شیر - میکرب شناسی‭Milk - microbiology‬
توصیفگر : عفونتهای لیستریا - اپیدمیولوژی‭Listeria Infections - epidemiology‬
توصیفگر : ‭United States Food And Drug Administration‬
توصیفگر : محیط کشت‭Culture Media‬
توصیفگر : تکنیکهای میکروب شناسی‭Microbiologocal Techniques‬
توصیفگر : تهران - اپیدمیولوژی‭Tehran - epidemiology‬
توصیفگر : آلودگی مواد غذایی‭Food Contamination‬
شناسه افزوده : زمانپور، نرگس ، همکار طرح
شناسه افزوده : معصومی، پرنیان ، همکار طرح
شناسه افزوده : معرفت ایزدی، ناصر، همکار طرح
شناسه افزوده : وحید، غلامرضا، همکار طرح
مبدا اصلي : IR کتابخانه مرکزی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
فرمت انتشار : چاپی
کارفرما : فیروزه فیروزی
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)