خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60354
شماره مدرک : ‭م۲۱۷۹‬
عنوان و نام پديدآور : تعیین الگوی غذایی مصرفی و مواد غذایی در مناطق بروز بالای سرطان سلول های سنگفرشی مری در استان گلستان [مقاله]/ یزدانی چراتی جمشید,گوگلانی گوهرشاد,صلاحی رسول,سمنانی شهریار,کیمیاگر سیدمسعود,ملک زاده رضا
عنوان نشریه : گوارش
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۳‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۷‬
شماره صفحه : : .‭۱۷ - ۱۳‬
چکیده : زمینه و هدف: الگوی غذای مصرفی و برخی اقلام غذایی از عوامل اصلی محیطی پیشگیری از سرطان مری شناخته شده اند. هدف این مطالعه تعیین الگوی غذایی و اقلام غذایی مصرفی در منطقه پرخطر از نظر سرطان مری می باشد.روش بررسی: الگوی غذای مصرفی ساکنین بالای‭30‬ سال شهرستانهای گنبد و کلاله که وارد مطالعه آینده نگر سرطان مری شدند، به واسطه پرسشنامه بسامد خوراک معتبر شده‭117‬ قلمی، تعیین و از آزمون رگرسیون چندگانه خطی برای مقایسه جنس، مکان اقامت و قومیت استفاده شد.یافته ها: دریافت همه اقلام مواد و گروه های غذایی در مردان بیشتر از زنان می باشد‭(P<0.001)‬، مگر در مصرف حبوبات و چای سبز، مصرف نان و غلات، گوشت ها، گوشت های فرایند شده، روغن گیاهی، چای، چای سبز، شیرینی ها و نمک، در افراد مقیم روستا در مقایسه با ساکنین شهر بیشتر است و مصرف نان و غلات، گوشت فرایند شده، لبنیات، چربی حیوانی و روغن گیاهی، میوه ها، چای سبز و نمک در قومیت ترکمن بطور قابل ملاحظه ای بیشتر از دیگران بوده است.نتیجه گیری: مصرف غلات و شیرینی ها بیشتر از سبد مطلوب بوده و مصرف میوه، سبزی، حبوبات و لبنیات نیز کمتر از میزان سبد مطلوب بوده است..
توصیفگر : سرطان مری
توصیفگر : مواد غذایی
توصیفگر : پرسشنامه بسامد مصرف خوراک
توصیفگر : ایران
شناسه افزوده : کایدی مجد شقایق
: پورشمس اکرم
مجموعه : گوارش، جلد‭ ۱۳‬؛ شماره۱‭۱۳۸۷‬: .‭۱۷ - ۱۳‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)