خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60360
شماره مدرک : ‭م۲۱۸۶‬
عنوان و نام پديدآور : تعیین تاثیر مصرف پروتئین سویا بر پروفایل لیپیدی و پراکسیداسیون لیپیدی دختران جوان سالم [مقاله]
عنوان نشریه : مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران (نامه دانشگاه)
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۷‬؛ شماره‭۶۲‬
تاريخ : ‭۱۳۸۶‬
شماره صفحه : : .‭۴۸ - ۴۰‬
چکیده : سابقه و هدف: بیماری های قلبی - عروقی‭(CVD)‬، عمده ترین علت مرگ و میر در سراسر جهان می باشند. یک سوم از مرگ های ناشی از‭CVD‬ در سنین پایین تر از‭65‬ سال روی می دهد، لذا ضرورت تحقیقات در جهت پیشگیری احساس می شود. به نظر می رسد بعضی مواد غذایی بتوانند خطر‭CVD‬ را به واسطه کاهش چربی های سرم و افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی کاهش دهند. هدف از این مطالعه، تعیین تاثیر مصرف پروتئین سویا بر وضعیت چربی خون و پراکسیداسیون لیپید در دختران جوان سالم است.مواد و روش ها‭73 :‬ دختر سالم‭24- 18‬ ساله، روزانه‭100‬ گرم آجیل سویا به مدت‭4‬ هفته دریافت کردند. وزن،‭BMI‬، فراسنج های لیپیدی و میزان مالون دی آلوئید‭(MDA)‬ بر اساس تیوباربیتویک اسید در ابتدا و انتهای مطالعه اندازه گیری شد.یافته ها: میانگین وزن،‭BMI‬، سطح سرمی کلسترول تام،‭HDL-C‬،‭LDL-C‬، نسبت‭TC/HDLC‬ و‭HDLC/LDL-C‬ تغییر آماری معنی داری نداشت. سطح سرمی تری گلیسرید و‭MDA‬ طی مداخله به طور معنی داری کاهش یافت. در ابتدای مطالع‍ـه، کلست‍ـرول تام س‍ـرم همبستگ‍ـی مستقیم و معنی داری با وزن نمونه ها داشت اما چنین ارتباطی در پایان مطالعه مشاهده نشد. همچنین ارتباط مستقیم و معنی داری بین سطح سرمی تری گلیسرید و وزن نمونه ها در ابتدا و انتهای مداخله مشاهده شد.استنتاج : مکمل یاری پروتئین سویا قادر به کاهش سطح سرمی‭MDA‬ در افراد سالم می باشد و احتمالا می تواند بر فراسنج های بیوشیمیایی بیماری های قلبی - عروقی موثر باشد..
توصیفگر : پروتئین سویا
توصیفگر : دختران جوان
توصیفگر : پراکسیداسیون لیپید
توصیفگر : مالون دی آلدهید
شناسه افزوده : مهتدی نیا جواد
: عارف حسینی سیدرفیع
مجموعه : مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران (نامه دانشگاه)، جلد‭ ۱۷‬؛ شماره‭۶۲‬‭۱۳۸۶‬: .‭۴۸ - ۴۰‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)