خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60432
شماره مدرک : ‭م۲۲۶۳‬
عنوان و نام پديدآور : توصیف عادات غذایی دختران جوان اصفهانی: وضعیت دریافت چای، غذاهای آماده، عادات غذایی، جوانان، غذاهای آماده، اسید چرب چربی ها [مقاله]
عنوان نشریه : تحقیقات نظام سلامت
شماره / دوره : ، جلد‭ ۴‬؛ شماره۲
تاريخ : ‭۱۳۸۹‬
شماره صفحه : : .‭۰ - ۰‬
چکیده : مقدمه: مصرف زیاد چای، غذاهای آماده با بیماری های مزمن نظیر اضافه وزن و پرفشاری خون در ارتباط می باشد. با توجه به اهمیت پیشگیری از بیماری های مزمن در سنین جوانی هدف از این مطالعه توصیف عادات غذایی در دختران جوان اصفهانی می باشد.روش ها: در این مطالعه مقطعی‭110‬ دختر جوان‭18‬تا‭28‬ ساله دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به روش نمونه گیری خوشه ای سیستماتیک و تصادفی انتخاب شدند. جهت ارزیابی عادات غذایی از یک پرسش نامه اعتبارسنجی شده، استفاده گردید. شاخص های آنتروپومتریک و فشارخون با استفاده از روش های استاندارد ارزیابی شد. نمایه توده بدنی بالاتر از‭25‬ کیلوگرم بر مترمربع به عنوان اضافه وزن و بیشتر از‭30‬ کیلوگرم بر مترمربع به عنوان چاق تلقی گردید. دور کمر بیشتر از‭85‬ سانتی متر به عنوان چاقی شکمی تعریف شد.یافته ها‭51 :‬ درصد دختران جوان کمتر از‭3‬ لیوان در روز چای و‭40‬ درصد آنها‭3‬ تا‭5‬ لیوان و‭9‬ درصد بیشتر از‭5‬ لیوان چای می نوشیدند. تنها‭2‬ درصد روزانه از قهوه استفاده می کردند‭50 .‬ درصد افراد از غذاهای آماده استفاده نمی کردند و‭44.5‬ درصد آنها‭2‬ بار در هفته از غذاهای آماده و‭5.5‬ درصد آنها بیشتر از‭2‬ بار در هفته از غذاهای آماده استفاده می کردند‭44.5 .‬ درصد از جوانان از غذاهای چرب و‭54.5‬ درصد از غذاهای کم چرب استفاده می کردند. روغن مصرفی‭54.5‬ درصد روغن مایع،‭36.4‬ درصد روغن مخصوص سرخ کردنی و‭7.3‬ درصد جامد و‭1.8‬ درصد از روغن حیوانی بود.نتیجه گیری: استفاده از غذاهای چرب و مصرف غذاهای آماده از عادات غذایی نادرست در دختران جوان بود. بر این اساس، ضرورت اصلاح عادات غذایی و روش های پخت در قشر جوان کشورمان احساس می شود..
توصیفگر : عادات غذایی
توصیفگر : جوانان
توصیفگر : غذاهای آماده
توصیفگر : اسید چرب
شناسه افزوده : آزادبخت لیلا
مجموعه : تحقیقات نظام سلامت، جلد‭ ۴‬؛ شماره۲‭۱۳۸۹‬: .‭۰ - ۰‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)