خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60487
شماره مدرک : ‭م۲۳۲۰‬
عنوان و نام پديدآور : دریافت غذایی بنزوآلفاپیرن و احتمال خطر سرطان مری در ایران [مقاله]/ نعمتی محبوب,پورشمس اکرم,اسلامی فرهاد,نصراله زاده داریوش,صابری فیروزی مهدی,بیرکت نیکلاس,کمانگر فرین,بوفتا پائولو,ملک زاده رضا
عنوان نشریه : گوارش
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۲‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۶‬
شماره صفحه : : .‭۳۵ - ۳۰‬
چکیده : زمینه و هدف: میزان مرگ و میر ناشی از سرطان مری از نوع سلول های سنگفرشی‭(ESCC)‬ در ساکنان منطقه شمال شرق ایران بالاست و شاید این افراد در معرض مقادیر زیاد هیدروکربن های پلی سیکلیک آروماتیک‭(PAHs)‬ از جمله بنزوآلفاپیرن باشند. به همین علت در این مطالعه، غذاهای غالب و آب را به عنوان منابع دریافت بنزو آلفاپیرن غذایی مورد آزمایش قرار دادیم.روش بررسی: میزان بنزوآلفاپیرن در‭90‬ نمونه غذای غالب و آب جمع آوری شده از مناطق پرخطر و کم خطر سرطان مری با روش کروماتوگرافی مایع‭(HPLC-FL)‬ تعیین شد و مقدار بنزوآلفاپیرن دریافتی روزانه از راه غذای غالب و آب در‭40‬ بیمار مبتلا به‭40 ,ESCC‬ شاهد بالینی از منطقه پرخطر و‭40‬ شاهد از منطقه کم خطر بر اساس پرسشنامه تغذیه ای محاسبه گردید.یافته ها: میانگین بنزوآلفاپیرن غذای غالب و آب در هر دو منطقه، مشابه و در محدوده استاندارد بود. با این حال، مقدار بنزوآلفاپیرن دریافتی روزانه از غذای غالب و آب در گروه شاهد ساکن منطقه پرخطر به طور معنی داری بیشتر از گروه شاهد ساکن منطقه کم خطر بود‭91.4 5.5)‬ در مقابل‭p<0.01, 70.6 5.5)‬ که این تفاوت پس از تطبیق دادن گروهها از نظر محل زندگی (شهر یا روستا) و منبع‭PAHs‬ داخل منزل شامل مصرف سیگار، تریاک، سوخت مورد استفاده برای پخت و پز و گرما نیز معنی دار بود‭p=0.02(.)‬نتیجه گیری: اگرچه مقدار بنزوآلفاپیرن دریافتی روزانه از راه غذای غالب و آب خیلی زیاد نبود، ساکنان منطقه پرخطر سرطان مری بیشتر در معرض دریافت هیدروکربن های پلی سیکلیک آروماتیک از راه غذا قرار داشتند..
توصیفگر : سرطان پستان
توصیفگر : الگوی غذایی
توصیفگر : درشت مغزی
شناسه افزوده : مهتدی نیا جواد
: اعتمادی آرش
مجموعه : گوارش، جلد‭ ۱۲‬؛ شماره۱‭۱۳۸۶‬: .‭۳۵ - ۳۰‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)