خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60597
شماره مدرک : ‭م۲۴۳۱‬
عنوان و نام پديدآور : شناسایی الگوهای غذایی غالب در دختران نوجوان [مقاله]/ اسماعیل زاده احمد
عنوان نشریه : مجله پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز
شماره / دوره : ، جلد‭ ۳۱‬؛ شماره۳
تاريخ : ‭۱۳۸۸‬
شماره صفحه : : .‭۶۹ - ۶۳‬
چکیده : زمینه و اهداف: اطلاعات اندکی در مورد شناسایی الگوهای غذایی نوجوانان وجود دارد و تا آنجا که ما می دانیم در ایران مطالعه ای در این زمینه انجام نشده است. هدف ما در این مطالعه شناسایی الگوهای غذایی غالب در نوجوانان دختر شهر تبریز بود. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی رژیم غذایی تمام دانش آموزان مدرسه راهنمایی نمونه طلعت تبریز‭257)‬ نفر که از تمام مناطق تبریز با امتحان ورودی انتخاب شده بودند)، با پرسشنامه تکرر مصرف غذای‭162‬ موردی بررسی شد. این اقلام غذایی به‭40‬ گروه غذایی طبقه بندی شدند و با تحلیل عاملی در برنامه‭SPSS‬ مورد تحلیل آماری قرار گرفتند. یافته ها: تحلیل عاملی‭6‬ الگوی غذایی غالب را مشخص نمود‭(1 :‬ الگوی غذایی غربی (پیتزا، گوشتهای احشایی، آب میوه، شیرینی جات و‭(2 (...‬ الگوی غذایی تنقلات شیرین (میوه های خشک، مربا و عسل، قند و شکر، چای، شیرینی جات، آب میوه و‭(3 (...‬ الگوی غذایی آسیایی (حبوبات، سیب زمینی، گروه سبزیجات دیگر، دوغ، لبنیات پرچرب، مارگارین، غلات تصفیه شده و‭(4 (...‬ الگوی غذایی تنقلات شور (هویج، پفک، چیپس، ذرت حجیم، کراکرها، ترشی و‭(5 (...‬ الگوی غذاهای کم پروتئین نوشابه - روغن (کلمها، سبزیجات سبز برگ پهن، نوشابه، گوجه، گروه دیگر سبزیجات، روغنهای غیر هیدروژنه، مایونز و‭(6 (...‬ الگوی غذایی سنتی ایرانی (چربیهای هیدروژنه، سیر، آبگوشت، چای، مرغ و گوشت قرمز‭.(‬ در کل این الگوهای غذایی درصد‭39.4‬ از واریانس را توجیه می کردند. نتیجه گیری: شش الگوی غذایی غالب در دختران نوجوان شهر تبریز وجود دارد. ارتباط این الگوهای غذایی با مشکلات شایع مربوط به سلامت نوجوانان در مطالعات دیگری شناسایی خواهد شد..
توصیفگر : الگوی غذایی
توصیفگر : نوجوانان دختر
توصیفگر : تحلیل عاملی
شناسه افزوده : مهتدی نیا جواد
: پورقاسم گرگری بهرام
مجموعه : مجله پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، جلد‭ ۳۱‬؛ شماره۳‭۱۳۸۸‬: .‭۶۹ - ۶۳‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)