خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60670
شماره مدرک : ‭م۲۵۰۵‬
عنوان و نام پديدآور : طراحی روشی ساده با راندمان بالا برای تخلیص پروتئین های عمده سفیده تخم مرغ با استفاده از کروماتوگرافی تعویض یون [مقاله]
عنوان نشریه : مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی همدان
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۵‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۷‬
شماره صفحه : : .‭۴۳ - ۳۸‬
چکیده : مقدمه و هدف: سفیده تخم مرغ حاوی چهار پروتئین پرمقدار است که استفاده های متعددی دارند. در مطالعه حاضر روشی ساده و مناسب برای تخلیص این پروتئین ها بر پایه کروماتوگرافی تعویض یون طراحی و اجرا گردید.روش کار: در این مطالعه تجربی سفیده با تغییر‭pH‬ از مواد نامحلول جدا گردید. عصاره حاصل طی دو مرحله کروماتوگرافی تعویض یون به ترتیب در ستون های کربوکسی متیل سفارز و دی اتیل آمینو اتیل سفارز تفکیک گردید. خلوص و بازدهی هر پروتئین با کمک الکتروفورز و تعیین درصد آن نسبت به پروتئین تام نیز تعیین گردید.نتایج: این پژوهش نشان داد که خلوص او آلبومین، اوترانسفرین، اوموکوئید و لیزوزیم به ترتیب‭97‬،‭97‬ و‭85‬ و بیش از‭99‬ درصد و بازدهی آنها به ترتیب‭98‬،‭98‬،‭95‬ و‭99‬ درصد می باشد.نتیجه نهایی: بازدهی و خلوص بالا، تکرارپذیری و قابلیت انجام در مقیاس کم یا زیاد از نکات مثبت این روش محسوب می شود..
توصیفگر : آگاهی
توصیفگر : شیوع
توصیفگر : عوامل خطرزا
توصیفگر : دارو
توصیفگر : مکمل
توصیفگر : مواد نیروزا
توصیفگر : ورزش کاران
شناسه افزوده : مصطفایی علی
: محمدحسن زهیر
مجموعه : مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی همدان، جلد‭ ۱۵‬؛ شماره۱‭۱۳۸۷‬: .‭۴۳ - ۳۸‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)