خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 60800
شماره مدرک : ‭م۲۶۳۹‬
عنوان و نام پديدآور : فعالیت بیوشیمیایی و ضدمیکروبی روغن های اسانسی مریم گلی و نعناع فلفلی [مقاله]/ پیری خسرو,داوودی پوراندخت
عنوان نشریه : ارمغان دانش
شماره / دوره : ، جلد‭ ۱۵‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۹‬
چکیده : مقدمه و هدف: اگرچه از آنتی بیوتیک ها به عنوان درمان مرسوم در بیماری ها استفاده می شود، اما این درمان ها با مشکلات زیادی از جمله‌؛ عوارض جانبی ناخواسته و مقاومت نسبت به آنتی بیوتیک ها همراه می باشد. گیاهان مریم گلی و نعناع فلفلی از جمله گیاهانی هستند که به سهولت در بسیاری از مناطق ایران یافت می شوند. با توجه به دارا بودن اثرات ضدمیکروبی این گیاهان، در این مطالعه فعالیت های آنتی اکسیدانی و رادیکال زدایی اسانس های این گیاهان مورد سنجش قرار گرفته و تاثیر ضدمیکروبی آنها ارزیابی شد.مواد و روش ها: این مطالعه تجربی در سال‭1388‬ در دانشگاه بوعلی سینا همدان انجام گرفت. اسانس گیاهان مریم گلی و نعناع فلفلی با روش تقطیر با بخار آب استخراج و ترکیب های آنها با دستگاه های گاز کروماتوگرافی و گاز کروماتوگرافی متصل به طیف سنج جرمی شناسایی شدند. میکروارگانیسم های مورد پژوهش اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا انتریتیدیس و لیستریا مونوسیتوژنز بودند. فعالیت های آنتی اکسیدانی و رادیکال زدایی اسانس ها مورد سنجش قرار گرفته و تاثیر ضدمیکروبی آنها ارزیابی شد. داده های جمع آوری شده با استفاده از نرم افزار‭SPSS‬ و آزمون های آماری تی و دانکن تجزیه و تحلیل شدند.یافته ها: در اسانس های مریم گلی و نعناع فلفلی به ترتیب‭28‬ و‭37‬ ترکیب شناسایی شدند. میکروارگانیسم های لیستریا مونوسیتوژنز، اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس ارئوس و سالمونلا انتریتیدیس به ترتیب نسبت به اسانس ها حساسیت نشان دادند. تاثیر ضدمیکروبی برگ نعناع فلفلی قوی تر از مریم گلی بود. همچنین اندازه قطر هاله عدم رشد ارتباط چندانی با سینتیک میکرب کشی آن نداشت.نتیجه گیری: نتایج این پژوهش بیانگر تاثیر مناسب اسانس های مریم گلی و نعناع فلفلی بر‭4‬ میکروارگانیسم می باشد و می توان به ساخت داروی مناسب برای از بین بردن این میکروارگانیسم ها با منشا گیاهی و با عوارض بسیار کمتر دارویی امیدوار بود..
توصیفگر : مریم گلی
توصیفگر : نعناع فلفلی
توصیفگر : روغن های اسانسی
توصیفگر : آنتی اکسیدان
شناسه افزوده : احمدوند گودرز
: اثنی عشری محمود
مجموعه : ارمغان دانش، جلد‭ ۱۵‬؛ شماره۱‭۱۳۸۹‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)