خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 61034
شماره مدرک : ‭م۲۸۷۸‬
عنوان و نام پديدآور : مقایسه تاثیر عصاره آبی شوید و روغن جوانه گندم بر استرس اکسیداتیو خون موش های صحرایی نر [مقاله]/ بیرامی منصور,فضلی داوود,باغی نیا محمودرضا
عنوان نشریه : گیاهان دارویی
شماره / دوره : ، جلد‭ ۸‬؛ شماره‭۳۲‬
تاريخ : ‭۱۳۸۸‬
شماره صفحه : : .‭۸۳ - ۷۹‬
چکیده : مقدمه: استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی می باشد، آنتی اکسیدان ها موادی هستند که در غلظت بسیار کم به طور قابل ملاحظه ای اکسیداسیون اکسیدان ها را به تاخیر می اندازند و با مکانیسم های مختلف رادیکال های آزاد را خنثی می نمایند و در نتیجه از ابتلا یا پیشرفت بیماری های مختلف مانند آلزایمر، پارکینسون و سرطان که اکسیدان ها در پاتوژنز آن ها دخیل هستند، جلوگیری می نمایند. شوید به طور فراوان در ایران مصرف می شود.هدف: در این مطالعه اثر آنتی اکسیدانی شوید با روغن جوانه گندم به عنوان غنی ترین منبع ویتامین‭E‬مقایسه می شود.روش بررسی: این مطالعه به صورت تجربی طراحی و تعداد‭24‬ موش نر از نژاد ویستار به طور تصادفی به‭3‬ گروه تقسیم شدند. به گروه‭A‬ عصاره آبی شوید با دوز‭3gr/kg‬ وزن موش به صورت دهانی، گروه‭B‬ مقدار‭0.5gr/kg‬ روغن جوانه گندم به عنوان غنی ترین منبع ویتامین‭E‬ داده شد. گروه‭C‬ نیز به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. بعد از دو هفته از قلب موش ها‭5cc‬ خون گرفته شد و میزان ظرفیت آنتی اکسیدان های تام سرم توسط روش‭FRAP‬ با استفاده از معرف‭TPTZ‬ سنجیده شد و هم چنین میزان گروه های تیول سرم با روش‭Hu‬ و با استفاده از معرف‭DTNB‬ اندازه گیری شد. در این روش برای تجزیه و تحلیل داده ها از آمار توصیفی شامل میانگین، انحراف معیار مقایسه میانگین بیش از دو جامعه به روش ناپارامتریک کروسکال والیس استفاده شد.نتایج: نتایج به دست آمده به صورت‭Mean SD‬ در خصوص ظرفیت آنتی اکسیدانی تام سرم در گروه‭0.231 0.045 A‬، در گروه‭0.161 0.049 B‬و در گروه‭0.144 0.075m mol/ml C‬ بود که استفاده از آنالیز واریانس اختلاف معنی داری بین گروه های‭C‬ و‭A‬ نشان داد‭(P=0.035)‬ و میزان گروه های تیول سرم در گروه‭0.591 0.68 A‬، در گروه‭1.29 0.576 B‬ و در گروه‭0.264 0.179mmol/ml C‬بود که استفاده از آزمون آنالیز واریانس اختلاف معنی داری بین گروه های‭B‬ و‭C‬ نشان داد‭P=0.006(.)‬نتیجه گیری: یافته های این مطالعه نشان داد که اثر عصاره شوید بر کاهش استرس اکسیداتیو بیشتر از روغن جوانه بود. بنابراین سیستم دفاع آنتی اکسیدانی با مصرف عصاره شوید تقویت شده است که می توان از این ماده به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید در رژیم غذایی روزانه استفاده نمود..
توصیفگر : شوید
توصیفگر : آنتی اکسیدان
توصیفگر : استرس اکسیداتیو
توصیفگر : ویتامین‭E‬
شناسه افزوده : ملکی راد علی اکبر
: شریعت زاده سیدمحمدعلی
مجموعه : گیاهان دارویی، جلد‭ ۸‬؛ شماره‭۳۲‬‭۱۳۸۸‬: .‭۸۳ - ۷۹‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)