خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 61066
شماره مدرک : ‭م۲۹۱۲‬
عنوان و نام پديدآور : مقایسه دو فرمول هریس- بندیکت و مفلین اس-تی جئور با کالری‌متری غیرمستقیم در تعیین میزان انرژی مصرفی استراحت‭(REE)‬ [مقاله]/ باقر لاریجانی۴
عنوان نشریه : فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
شماره / دوره : ، جلد‭ ۳‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۷‬
شماره صفحه : : .‭۷۹ - ۷۳‬
چکیده : سابقه و هدف: آگاهی از میزان انرژی مصرفی استراحت‭(REE)‬ برای محاسبه میزان انرژی مورد نیاز روزانه بیماران بستری در بیمارستان ضروری است. برای اطلاع از میزان این انرژی می‌توان آن را اندازه‌گیری کرد یا به وسیله معادلات موجود، برآوردی از آن به دست آورد. در این مطالعه، میزان توافق بین میزان‭REE‬ که توسط کالری‌متری غیرمستقیم اندازه‌گیری شده و‭REE‬ برآورده شده توسط دو معادله هریس- بندیکت‭(Harris-Benedict)‬ و مفلین اس-تی جئور‭Mifflin-St Jeor))‬ مورد آزمون قرار گرفت.مواد و روش‌ها‭60 :‬ بیمار در محدوده سنی‭18‬ تا‭83‬ سال به صورت تصادفی انتخاب شدند. در همة این بیماران،‭REE‬ توسط روش کالری‌متری غیرمستقیم با استفاده از دستگاه‭fitmate )‬شرکت‭Cosmed‬، روم، ایتالیا) اندازه‌گیری و سپس توسط دو فرمول هریس- بندیکت و مفلین اس-تی جئور برآورد شد. برای تجزیه و تحلیل آماری اطلاعات، از روش‌های بلند-آلتمن ،‭one sample t-test‬ و همبستگی پیرسون استفاده شد. یافته ها: از نظر آماری، میانگین‭REE‬ اندازه‌گیری شده توسط روش کالری‌متری غیرمستقیم‭98/373 ? 66/1311)‬ کیلوکالری در روز‭(‬ تفاوت معنی‌داری با میانگین میزان برآورد شده توسط هر یک از دو فرمول هریس-بندیکت‭48/223 ? 36/ 1339)‬ کیلوکالری در روز‭(‬ و مفلین اس-تی جئور‭94/230? 11/1303)‬ کیلوکالری در روز‭(‬ وجود نداشت‌؛ ولی در سطح فردی، محدوده توافقی میزان اندازه‌گیری شده با میزان برآورد شده در هر دو فرمول بسیار وسیع بود (هریس-بندیکت‭58/714‬ تا‭98/769‬ کیلوکالری در روز و مفلین اس-تی جئور‭73/775‬ تا‭83/792‬ کیلوکالری در روز‭.(‬نتیجه گیری: در سطح گروهی، دو معادله هریس- بندیکت و مفلین اس-تی جئور برای ارزیابی‭REE‬ در بیماران بستری در بیمارستان مناسب هستند، ولی برای استفاده فردی، محدوده توافقی هر دو معادله با انرژی اندازه‌گیری شده، بسیار وسیع است. این دامنه وسیع، از نظر بالینی، تفاوت‌های مهمی را در محاسبه‭REE‬ به وجود آورد. واژگان کلیدی: کالری‌متری، انرژی مصرفی استراحت‭( REE)‬، معادله هریس-بندیکت، معادله مفلین اس-تی جئور.
توصیفگر : بارداری
توصیفگر : انرژی
توصیفگر : مواد مغذی
توصیفگر : ‭DRI‬
شناسه افزوده : سعید حسینی۲
: رامین حشمت۳
مجموعه : فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد‭ ۳‬؛ شماره۱‭۱۳۸۷‬: .‭۷۹ - ۷۳‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)