خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 61111
شماره مدرک : ‭م۲۹۵۸‬
عنوان و نام پديدآور : مقایسه محتوای فلوراید چهار نوع چای به دو روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی یونی [مقاله]/ طالبی سیدمرتضی
عنوان نشریه : مجله دندانپزشکی (جامعه اسلامی دندانپزشکان ایران)
شماره / دوره : ، جلد‭ ۲۲‬؛ شماره۳
تاريخ : ‭۱۳۸۹‬
شماره صفحه : : .‭۱۶۴ - ۱۶۵‬
چکیده : مطالعه، مقایسه محتوای فلوراید چهار نوع چای ایرانی و خارجی متداول در ایران بادو روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی یونی می باشد.روش بررسی: در این مطالعه تجربی - آزمایشگاهی، دو نمونه چای ایرانی (گلستان، مظفر) و خارجی (لیپتون، سیلان‭(‬ از نوع چای سیاه بسته بندی شده با تاریخ بسته بندی یکسان تهیه شد. از هر نوع چای سه نمونه با سری ساخت متفاوت تهیه گردید. جهت یکسان سازی شرایط تهیه چای، به ازای چهار گرم ازچای خشک، صد میلی لیتر آب مقطر در حال جوش اضافه گردید، سپس مخلوط روی حمام آب گرم باحرارت‭85‬ درجه سانتی گراد قرار گرفت و میزان استخراج فلوراید پس از بیست دقیقه به روشهای اسپکتروفتومتری وکروماتوگرافی اندازه گیری شد. به منظور تحلیل داده ها از آزمونهای‭Duncan , Anova‬ و‭Paired-T‬ استفاده گردید.یافته ها: هر چهار نوع چای حاوی مقادیر قابل توجه فلوراید بودند‭4.44-2.7)‬ مگاپاسکال با روش کروماتوگرافی یونی و‭4.38-2.77‬ مگاپاسکال با روش اسپکتروفتومتری‭.(‬ در هر دو روش اندازه گیری، تفاوت معنی داری بین غلظت فلوراید چهار نوع چای وجود داشت‭P<0.05) )‬و غلظت فلوراید چای لیپتون به طور معنی داری از سه نوع چای دیگر بیشتر بود. براساس این مطالعه بین روشهای اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی یونی برای تعیین غلظت فلوراید تفاوت معناداری وجود ندارد.نتیجه گیری: میانگین غلظت فلوارید چای لیپتون در هر دو روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی یونی نسبت به سایر نمونه هابه طور معناداری بیشتر است. اختلاف معنی داری بین اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی یونی در اندازه گیری فلوارید چای وجود ندارد.
توصیفگر : چای فلورایدها طیف سنجی نوری کروماتوگرافی تبادل یونی
شناسه افزوده : جوادی نژاد شهرزاد
: دیده بان نوید
مجموعه : مجله دندانپزشکی (جامعه اسلامی دندانپزشکان ایران)، جلد‭ ۲۲‬؛ شماره۳‭۱۳۸۹‬: .‭۱۶۴ - ۱۶۵‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)