خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نام کتابخانه : انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نوع ماده : مقاله فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره شناسایی : 61186
شماره مدرک : ‭م۳۰۳۶‬
عنوان و نام پديدآور : میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی از دو بعد گرسنگی عیان و گرسنگی پنهان در منطقه اسد آبادی تبریز [مقاله]/ دستگیری سعید,دادگر لیلا
عنوان نشریه : یافته
شماره / دوره : ، جلد‭ ۸‬؛ شماره۱
تاريخ : ‭۱۳۸۵‬
شماره صفحه : : .‭۶۴ - ۶۱‬
چکیده : مقدمه: ناامنی غذایی و گرسنگی می تواند علاوه بر تاثیر بر سلامت جسمی، تبعات اجتماعی و روانی نیز به همراه داشته باشد. از اینرو تامین امنیت غذایی برای جامعه به عنوان یکی از اهداف کلان برنامه ریزیهای توسعه اقتصادی و اجتماعی است. مطالعه حاضر با هدف تعیین میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی از دو بعد گرسنگی عیان و پنهان در شمال غرب تبریز به عنوان نمونه ای از وضعیت ناامنی غذایی در استان آذربایجان شرقی به اجرا درآمد.مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی توصیفی بر روی‭300‬ نفر (دامنه سنی‭18-78‬ سال) که از این تعداد‭168‬ نفر زن و‭132‬ نفر مرد بودند انجام گرفت. برای انتخاب افراد مورد مطالعه نمونه گیری به روش نمونه گیری آسان انجام شد. ابتدا پرسشنامه ای که شامل مشخصات فردی (سن، جنس، وزن و قد‭(‬ افراد مورد مطالعه بود، کامل شد و سپس اطلاعات مربوط به مواد غذایی توسط پرسشنامه یادآمد خوراک‭24‬ ساعت گذشته که شامل ثبت غذای سه روز هفته (یک روز تعطیل و دو روز وسط هفته‭(‬ بود تهیه گردید. شاخص گرسنگی عیان مصرف ناکافی انرژی و شاخص گرسنگی پنهان مصرف ناکافی مواد مغذی کلیدی تعیین گردید و سپس با برنامه کامپیوتری‭Nutrition III‬ آنالیز داده ها انجام گرفت.یافته ها: میزان شیوع ناامنی غذایی از بعد گرسنگی عیان‭26‬ درصد و از بعد گرسنگی پنهان‭41.6‬ درصد بود. در افراد با گرسنگی عیان،‭100‬ درصد افزاد کمبود کلسیم،‭94.8‬ درصد کمبود ریبوفلاوین،‭74.3‬ درصد کمبود پروتیین و‭56.4‬ درصد کمبود ویتامین‭A‬ داشتند. در افراد با گرسنگی پنهان،‭89.6‬ درصد کمبود کلسیم،‭77.6‬ درصد کمبود ریبوفلاوین،‭19.2‬ درصد کمبود پروتیین و‭9.6‬ درصد کمبود ویتامین‭A‬ داشتند. به طور کلی فقط‭32.3‬ درصد افراد مورد مطالعه از لحاظ تامین هر پنج ماده مغذی کلیدی یعنی انرژی، پروتیین، ویتامین‭A‬، ریبوفلاوین و کلسیم امن بودند.نتیجه گیری: بر اساس نتایج حاصل، ناامنی غذایی در جامعه شیوع بالایی دارد که با توجه به تاثیر آن در سلامت افراد، برنامه ریزی برای حل مشکل و همچنین دادن اطلاعات صحیح در مورد دریافت مواد غذایی متعادل، متنوع و کافی لازم و ضروری به نظر می رسد..
توصیفگر : بارداری
توصیفگر : زایمان زودرس
توصیفگر : کم وزنی هنگام تولد
توصیفگر : مراقبت های دوران بارداری
توصیفگر : نوزادان
شناسه افزوده : محبوب سلطان علی
: توتونچی هلدا
مجموعه : یافته، جلد‭ ۸‬؛ شماره۱‭۱۳۸۵‬: .‭۶۴ - ۶۱‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)