خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
نوع ماده : طرح تحقیقاتی/ پروژه فارسی
زبان مدرک : فارسی
شماره رکورد : 6612
شماره مدرک : ‭ط۷۸۷‬
سرشناسه : تسلیمی، اقدس، مجری
عنوان و نام پديدآور : تعیین اثر فرآیند انجماد کند، زمان نگهداری در انجماد و روش های رفع انجماد بر ویژگیهای حسی سه نوع از نانهای سنتی ایران/ اقدس تسلیمی، ستار جمشید پور؛ همکاران: محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان، حسین متولی زاده اردکانی
وضعيت نشر : دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، انستیتو تحقیقات تغذی ، ‭۱۳۸۶‬.
يادداشت : چاپی
شناسه افزوده : جمشیدپور، ستار، مجری
شناسه افزوده : عزیزی، محمدحسین ، همکار اصلی
شناسه افزوده : هادیان، زهرا ، همکار
شناسه افزوده : متولی زاده اردکانی، حسین ، همکار
مبدا اصلي : IR کتابخانه مرکزی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
فرمت انتشار : چاپی
کارفرما : اقدس تسلیمی، ستار جمشید پور‭1386/03/01‬
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)